一尾３９円という激安さんまを買ったので、早速塩焼きにしました。
安いのは。。。季節はずれだから。
でも、今魚を出来るだけ食べたい私にとっては好都合です。
多少パサついていようが痩せていようが味が弱かろうが
ＤＨＡとＥＰＡが少しでも摂れるなら文句はいいません！
死んだ魚の目は見ないフリです。
見た目はそんなに悪くありませんよ・・・
うん、油少な目（＝ＤＨＡやらＥＰＡも少ないという事ではありますが・・・）であっさりしています。身も固めです。
そんな感じの健康食と思えばとても美味しいです。
あとは春菊ともやしのすっぱナムル。
酢のおかげで春菊の色が抜けてしまったので写真は無しです。
再び豚汁っぽい汁物。
一味をがっつりかけている様子が写真に写ってしまっています。
豚肉を入れなくても、油揚げだけで十分美味しいし、野菜も沢山とれるのでお気に入りです。
そして前日の残り、鳥胸肉のとろりん煮（大雑把な作り方は→コチラ）。
肉自体そこそこ余っていたので、この日は春菊ともやしを足してカサ増ししました。
具足しをやり過ぎると、いつまでたっても消費しきれないので注意が必要です。
ランキングに参加しています。
↑残り物メビウスにはまった事のない方も、応援クリックしてくださると嬉しいです。
それにしても一番上の写真をよ〜く見ると、旦那側のサンマが爆発しています。えへへ。
食べる時はちゃんと取り替えて、私が爆発サンマを食べました。
何故なら水銀含有率が高いであろう内臓が少なくなってる？だろうから。
↑
決して負け惜しみではありませんから・・・
なんだか、胎児には残留水銀も考慮してあげる必要があるそうです。
だからお魚も毎日同じ物を食べるのではなく、なるべくローテするようにとの事です。
↑
これを聞いた旦那は、自分も爆発サンマを食べたがっていました。
別に爆発していなくても、綺麗に内臓を取ればいいだけの事なのに。
勿論妊婦じゃなければ、そこまで考える必要はありません、との事ですよ。
安いのは。。。季節はずれだから。
でも、今魚を出来るだけ食べたい私にとっては好都合です。
多少パサついていようが痩せていようが味が弱かろうが
ＤＨＡとＥＰＡが少しでも摂れるなら文句はいいません！
死んだ魚の目は見ないフリです。
見た目はそんなに悪くありませんよ・・・
うん、油少な目（＝ＤＨＡやらＥＰＡも少ないという事ではありますが・・・）であっさりしています。身も固めです。
そんな感じの健康食と思えばとても美味しいです。
あとは春菊ともやしのすっぱナムル。
酢のおかげで春菊の色が抜けてしまったので写真は無しです。
再び豚汁っぽい汁物。
一味をがっつりかけている様子が写真に写ってしまっています。
豚肉を入れなくても、油揚げだけで十分美味しいし、野菜も沢山とれるのでお気に入りです。
そして前日の残り、鳥胸肉のとろりん煮（大雑把な作り方は→コチラ）。
肉自体そこそこ余っていたので、この日は春菊ともやしを足してカサ増ししました。
具足しをやり過ぎると、いつまでたっても消費しきれないので注意が必要です。
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それにしても一番上の写真をよ〜く見ると、旦那側のサンマが爆発しています。えへへ。
食べる時はちゃんと取り替えて、私が爆発サンマを食べました。
何故なら水銀含有率が高いであろう内臓が少なくなってる？だろうから。
↑
決して負け惜しみではありませんから・・・
なんだか、胎児には残留水銀も考慮してあげる必要があるそうです。
だからお魚も毎日同じ物を食べるのではなく、なるべくローテするようにとの事です。
↑
これを聞いた旦那は、自分も爆発サンマを食べたがっていました。
別に爆発していなくても、綺麗に内臓を取ればいいだけの事なのに。
勿論妊婦じゃなければ、そこまで考える必要はありません、との事ですよ。
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6野菜炒めとか、ヤキソバとか、炒飯とか。
強火でガッと炒めてシャキシャキパラパラなお料理ってホント苦手です。
大抵水分が出てきてしまい、しんなり→べちゃべちゃコースなので敬遠しています。
「ちゃんぷる〜」も残念ながらその部類です。
ゴーヤチャンプルが大好きなのですが、今まで一度しか成功していません。
この時期にゴーヤを仙台で買える程のセレブ気分は持ち合わせていないので
そーみんちゃんぷる〜の夕食です。
家に余っている白石温麺（「うー麺」と読む）を使いたかったので作りました。
白石温麺はこんな感じの短いそーめんです。
大体携帯位の長さです。
病床の母親にお素麺を食べさせようと思った息子が、熱くてむせないようにと短くしたのが由来との事です。
本来は温麺にしていただくのですが・・・そうめんだもの。
冷蔵庫の余りモノ野菜達一掃セールに協力してもらいました。
きっとぐちゃぐちゃのべしゃべしゃになるに違いない、と恐る恐る作りましたが・・・
なんと意外にも大成功（私レベルにおける）！
気持ち油を多めにしたのがよかったみたいです。
醤油よりも粉末ダシの素と塩メインで味付けしたのも成功の秘訣？
この嬉しいハプニング、ありがたかったです。
きっとこの、白石温麺の長さも一役買ってくれたに違いありません。
付け合せにレタスと水菜の甘くないゴマ和え。
砂糖はホンの少々、あとは醤油とゴマと塩で和えます。
旦那のお気に召したようです。
もう一つ、鶏胸肉のとろりん煮。
鶏胸肉が安かった（１００ｇ ３９円）ので久し振りに買いました。
塩・酒で下味をつけた胸肉に片栗粉をつけて、ウェイパーで作った中華スープに泳がせただけ。
野菜は「飲み込めなかった茎をもつ」つぼみ菜としめじです。
適当に作った割には美味しくて・・・この日は一体何の神が降りてきていたのでしょう？
旦那も「今日は全部美味しいね」とニコニコしていました。
私は一人「『今日は』、か・・・気づいていたけど」という思いをかみ締めていました。
ランキングに参加しています。
↑白石温麺が気になった方も、応援クリックしてくださると嬉しいです。
おまけ：昨日は花見に行ってきました。
残念、曇っていました。
そしてとても寒かったです。
でも風流でした。
強火でガッと炒めてシャキシャキパラパラなお料理ってホント苦手です。
大抵水分が出てきてしまい、しんなり→べちゃべちゃコースなので敬遠しています。
「ちゃんぷる〜」も残念ながらその部類です。
ゴーヤチャンプルが大好きなのですが、今まで一度しか成功していません。
この時期にゴーヤを仙台で買える程のセレブ気分は持ち合わせていないので
そーみんちゃんぷる〜の夕食です。
家に余っている白石温麺（「うー麺」と読む）を使いたかったので作りました。
白石温麺はこんな感じの短いそーめんです。
大体携帯位の長さです。
病床の母親にお素麺を食べさせようと思った息子が、熱くてむせないようにと短くしたのが由来との事です。
本来は温麺にしていただくのですが・・・そうめんだもの。
冷蔵庫の余りモノ野菜達一掃セールに協力してもらいました。
きっとぐちゃぐちゃのべしゃべしゃになるに違いない、と恐る恐る作りましたが・・・
なんと意外にも大成功（私レベルにおける）！
気持ち油を多めにしたのがよかったみたいです。
醤油よりも粉末ダシの素と塩メインで味付けしたのも成功の秘訣？
この嬉しいハプニング、ありがたかったです。
きっとこの、白石温麺の長さも一役買ってくれたに違いありません。
付け合せにレタスと水菜の甘くないゴマ和え。
砂糖はホンの少々、あとは醤油とゴマと塩で和えます。
旦那のお気に召したようです。
もう一つ、鶏胸肉のとろりん煮。
鶏胸肉が安かった（１００ｇ ３９円）ので久し振りに買いました。
塩・酒で下味をつけた胸肉に片栗粉をつけて、ウェイパーで作った中華スープに泳がせただけ。
野菜は「飲み込めなかった茎をもつ」つぼみ菜としめじです。
適当に作った割には美味しくて・・・この日は一体何の神が降りてきていたのでしょう？
旦那も「今日は全部美味しいね」とニコニコしていました。
私は一人「『今日は』、か・・・気づいていたけど」という思いをかみ締めていました。
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おまけ：昨日は花見に行ってきました。
残念、曇っていました。
そしてとても寒かったです。
でも風流でした。
この日の前日、豚汁を大量に作ったのでした。
それと余りモノ達の夕食だったので、写真は撮らずじまいでした。
元来いつも大量におかずを作ってしまうので、二日に一回位は余りモノバイキング状態の夕食になります。
そして、またしても余った豚汁で、うどん。
この日は「ＵＤＯＮ」をテレビでやっていたので、うどんを食べながら観ようと決めていました。
家計簿日記には「やる気が出ずに、うどんでＵＤＯＮ」と記されていますが。
麺は冷凍の讃岐うどんです。
具がよく見えませんが、豚汁です。
半熟卵をからめていただきます。
速攻で仕上げた焼肉ゴマサラダ。
いただいた秘伝のタレ＆ニンニクに一日漬けた細切れ肉に、すりゴマをたっぷり混ぜ込んできのこやニラと一緒に焼いただけです。
味が濃いので、レタスや水菜のサラダと一緒に食べてもらおうかと。
なのにたわむれにマヨネーズをかけてしまいました。
マヨなしの方が美味しかったです。
（マヨ部分は無条件に旦那のもとへ）
映画館で「ＵＤＯＮ」を観た時は、正直最後が「長い・・・」の一言です。
でも色んな実際のお店の方の演技や、ちょこちょこ出てくる大勢のタレントさん達が楽しかったです。
コニタンの食いっぷりもとても美味しそうで、やっぱり讃岐うどんが食べたくなってしまいます。
いつか本場に行ってみたいです。
ランキングに参加しています。
↑豚汁うどんは邪道だという方も、そんな事言わずに・・・応援クリックしてくださると嬉しいです。
それと余りモノ達の夕食だったので、写真は撮らずじまいでした。
元来いつも大量におかずを作ってしまうので、二日に一回位は余りモノバイキング状態の夕食になります。
そして、またしても余った豚汁で、うどん。
この日は「ＵＤＯＮ」をテレビでやっていたので、うどんを食べながら観ようと決めていました。
家計簿日記には「やる気が出ずに、うどんでＵＤＯＮ」と記されていますが。
麺は冷凍の讃岐うどんです。
具がよく見えませんが、豚汁です。
半熟卵をからめていただきます。
速攻で仕上げた焼肉ゴマサラダ。
いただいた秘伝のタレ＆ニンニクに一日漬けた細切れ肉に、すりゴマをたっぷり混ぜ込んできのこやニラと一緒に焼いただけです。
味が濃いので、レタスや水菜のサラダと一緒に食べてもらおうかと。
なのにたわむれにマヨネーズをかけてしまいました。
マヨなしの方が美味しかったです。
（マヨ部分は無条件に旦那のもとへ）
映画館で「ＵＤＯＮ」を観た時は、正直最後が「長い・・・」の一言です。
でも色んな実際のお店の方の演技や、ちょこちょこ出てくる大勢のタレントさん達が楽しかったです。
コニタンの食いっぷりもとても美味しそうで、やっぱり讃岐うどんが食べたくなってしまいます。
いつか本場に行ってみたいです。
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味付きのピリ辛モツが安くなっていたので、野菜と一緒に炒めて夕食にしました。
「こてッちゃん」という商品を食べた事が一回もないのですが、味付きモツも美味しい事を知りました。
野菜たっぷりで、モツが見つかりずらいです。
オイスターソースと醤油を足して味を追加しました。
ビールが飲めればなぁ・・・という感じです。
「ピリ辛モツ」って美味しそうなネーミングですが、味もイメージも夏に合いそうと思うのは私だけでしょうか？
コチラは鯖のサラダ
キャベツと人参の千切りサラダに、「味付け鯖缶」をほぐして加えたもの。
味がなんとなくぼけてしまって。。。改良の余地ありでした。
ドレッシングを何か足したい所だけど塩分も気になるし、何味が合うのかどうかも思いつかないです。
う〜ん。
・・・何故か旦那は気に入って食べていましたが・・・
後はホウレン草のゴマ和え
これは栗原はるみさんのレシピを参考にしました。
しみじみ美味しいです。
お味噌汁は葱と油揚げです。
今度は大量のお葱をいただきました。
しかも柔らかくって甘くって本当に美味しいお葱で、何に使っても重宝しました。
いつもいつもありがたい事です。
ご馳走様でした。
ランキングに参加しています。
↑鯖サラダの美味しい味付けを知っている方も、応援クリックしてくださると嬉しいです。
後日、余ったモツ炒めにキムチを足して・・・（←いつもこればっか）リ・メイク？
旦那はこんなお丼にして食べ切ってくれました。
・・・白身、捨てません。
「こてッちゃん」という商品を食べた事が一回もないのですが、味付きモツも美味しい事を知りました。
野菜たっぷりで、モツが見つかりずらいです。
オイスターソースと醤油を足して味を追加しました。
ビールが飲めればなぁ・・・という感じです。
「ピリ辛モツ」って美味しそうなネーミングですが、味もイメージも夏に合いそうと思うのは私だけでしょうか？
コチラは鯖のサラダ
キャベツと人参の千切りサラダに、「味付け鯖缶」をほぐして加えたもの。
味がなんとなくぼけてしまって。。。改良の余地ありでした。
ドレッシングを何か足したい所だけど塩分も気になるし、何味が合うのかどうかも思いつかないです。
う〜ん。
・・・何故か旦那は気に入って食べていましたが・・・
後はホウレン草のゴマ和え
これは栗原はるみさんのレシピを参考にしました。
しみじみ美味しいです。
お味噌汁は葱と油揚げです。
今度は大量のお葱をいただきました。
しかも柔らかくって甘くって本当に美味しいお葱で、何に使っても重宝しました。
いつもいつもありがたい事です。
ご馳走様でした。
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後日、余ったモツ炒めにキムチを足して・・・（←いつもこればっか）リ・メイク？
旦那はこんなお丼にして食べ切ってくれました。
・・・白身、捨てません。
