寝ても食べても。 in SENDAI

最近増えてきた買い食いと外食、減った自炊を記録していきます。 　　（牛さんの画像は個人的な趣味です。耳標検索しても特定されません。 外国の農場の牛さんが結構混じっています。）

激安イカげそで八宝菜。

2008年05月09日（Fri）

Category家ごはん
鍋で残った白菜やら野菜やら・・・
八宝菜にしてしまおう！という事で、近所のスーパーに行ったら、イカげそが激安（１５０円）で売っていました。
味にかわりは無い筈！？と思って迷わずゲソを購入してクッキングパパ達の見よう見まねで作ってみましたら・・・

何故かイカの色が餡にうつって、なにやらピンクの八宝菜になっちゃいました。
八宝菜の夕食

見事にゲソとエンペラのみ。。。が大量にゴロゴロしています。
豚肉もちょっと入っています。
八宝菜
ツワリを経験してから白菜のシャクシャク感が苦手になってしまったので、クタッとなるまで火を通してあります。
味は・・・イカの味でした。

こちらは「こうちゃん」という人のレシピ「ＧＢＳポテト」です。
ＧＢＳポテト
ガーリック、バター、醤油の味付けがこってりしていて美味しい！
バターでじっくり炒めてまわりをカリッとさせるのが、またいい感じなのです。
・・・なんだか見てたらお腹が減ってきました。

後はなめことお豆腐のお味噌汁と、春菊の白和えの残りです。
白和えは前日の余りモノです。
春菊の白和え
栗原はるみさんのレシピです。が・・・
ちゃんと漉せばよかった。。。なんだか口当たりがよろしくなかったです。
残念です。


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大変お腹がすいているという旦那は八宝菜丼にして食べてもらいました。
八宝菜丼

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コメント
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フフフ・・・我が家もピンクの八宝菜v-352経験ありですよ
イカ大好きなので大量に入ってておいしかった記憶がi-278
確かに、イカのお味がメインになってたけどi-236

ポテトv-343すっごくおいしそうですね
カリッっとなってる部分、美味ですよねぇ〜v-398

はぴくぴ | URL | 2008年05月09日（Fri）15:00 [EDIT]

はぴくぴ さん。

おお！
ピンクになってしまうのはイカの入れすぎが原因
だったのですか！！
まさに、色々なだし＋強烈イカ味でしたからねぇ。
時々なら、イカもそれ位メインになってくれた方が
メリハリがあって良いですよね。
イカ飯とか猛烈に食べたい瞬間がありますから・・・

「ポテトを焼く」ってなかなかしないからカリッとさせるの
私には難しかったデス・・・i-183i-7
油さえ多ければいいのかと思って、バターをしこたま
入れてしまいましたよ〜i-282i-204。
・・・ジャンキーだけど、でもそれが旨いっ！

チャさや | URL | 2008年05月09日（Fri）15:58 [EDIT]

八宝菜とっても美味しそうですよー♪
わたしはいつも豚肉ばかりで、イカ入りは作ったことなかったです。
そしてわたし、イカは胴体よりもゲソとエンペラの方が好きなので、これはかなりヒットです^^v

こうちゃんのポテトも美味しそう♪
さっきランチ食べたばかりなのに、写真見てたらお腹すいてきました。。

yuminee | URL | 2008年05月13日（Tue）15:26 [EDIT]

yumineeさん。

イカ入りとか海老入りとか、なんとなく下ごしらえが面倒
くさそうで、私もずっと敬遠していました。
きっと冷凍のモノなどを使えばもっと楽なんでしょうね。

私も真ん中の身（？）の部分よりはエンペラやゲソ等の
歯ごたえのある方が地味に好きです。
噛み応えがあって食べてる気になるし、味も強い気がするし、
何よりも飲み込むタイミングがはっきりしていますし。
・・・イカリング等は気をつけないと命を奪われかねない
ですからね。
あの飲み込み切れない皮の危険性といったら・・・

芋は美味しかったですよ〜。
醤油とニンニクとバターといったら黄金の味ですものね！
最近はもう新じゃがが出回っているので、それで作ると
またお洒落だそうですよ＾＾。

チャさや | URL | 2008年05月19日（Mon）16:20 [EDIT]

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